Jantar de Sabado à Noite... (Parte III de V)

Receita de Hoje

Sushi de Atum

O que precisamos :

- Algas nori
- Arroz de Sushi
- Vinagre de Arroz
- Uma posta de Atum Crú

Ora aquí vai...

Lavar o Arroz em àgua fria até a àgua deixar de ficar esbranquiçada. (Esta parte esqueci-me de fazer... ups...)
Coloca-se água a ferver por exemplo 500ml e à àgua junta-se meia colher de chá de sal.
Quando tivre a ferver junta-se o Arroz. Mexe-se,mexe-se...
À parte, junta-se 70ml de Vinagre de Arroz, meia colher de Sopa de Arroz e um toque de molho de Soja. Mistura-se isto tudo.

Quando o Arroz tiver cozido, coloca-se num prato grande e espalha-se o Arroz e abana-se para que arrefeça mais depressa. Neste momento rega-se o Arroz com o preparado de Vinagre.

Ok... Agora numa pequena taça mistura-se um pouco de àgua com Vinagre de Arroz. Isto serve para molhar as maos(dedos) ao pegar o Arroz, evitando assim que o Arroz se cole aos dedos.

Colocar meia folha Nori sobre o tapete para sushi. Depois o Arroz por cima e coloca-se uma tira de Atum por cima do arroz. Para quem gostar passa-se com um dedo sobre o Arroz um pouco de Wasabi.

Com a ajuda do tapete enrola-se a Folha de Nori, sela-se a folha com uma pincelada de àgua no fim da folha de modo a colar. ;)

Este foi o resultado...

PS : Infelizmente devido à pressa nem centrei o Atum com o Arroz, ficando em todos assim de lado... São as pressas... ehehehe