Vitela Estufada com Cebolinhas

O que precisamos :

• 4 CS de Natas
• 1kg de Peito de Vitela
• 1dl de Vinho
• 2dl de Caldo de Carne
• 600gr de Cebolinhas
• Sal & Pimenta
• 250gr de Cogumelos
• Choriço de Cebola Transmontano
  
• Hortelã
• Coentros
• Paprica
• Azeite
• Folha de Louro
• Massinhas
  

Ora levamos a um tacho Azeite e a Cebolinhas para refugar. Junta-se a Carne cortada aos pedaços e deixa-se alourar. Tempera-se com Sal, Pimenta e um pouco de Paprica. Junta-se depois uma Folha de Louro e a Hortelã. Adiciona-se ainda as rodelas de Choriço.
Rega-se com o Vinho e o Caldo de Carne.
As massas cozidas à parte colocam-se agora.
Tapa-se o tacho e cozinha-se em lume brando até a Carne estar cozida, junta-se então os Cogumelos e as Natas no fim.

Bom Apetite ;)